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第一章餐飲服務概述教案一【教學目的】通過本部分教學,使學生了解服務的概念,餐飲服務的基本概念及餐飲服務理念的概念【學習要求】通過學習,掌握服務的含義,餐飲服務的基本概念和餐飲服務的理念【教學重點與難點】本部分重點包括服務,餐飲服務的基本概念和餐飲服務理念的具體...
2017-09-15
外賣O2O的興起讓餐飲和互聯(lián)網產生了奇妙的關系，呂強從業(yè)13年來對這個互聯(lián)網時代感慨到：“以前我們因為地段爭個頭破血流，但互聯(lián)網時代下地盤不再那么重要，因為市場足夠大，每種產品都有自己獨特的用戶群體，即使同一個用戶群在不同時段，也會有相似的需求；所以，我堅信一...
2017-09-12
服務員走入社會后不能以學生的姿態(tài)出現在社會，要處理好工作崗位上的人與人之間的關系，工作上要注意前后銜接，相互配合，要注重團結，注意克服自己的個性。要讓自己的個性大眾化。首先認識自己之不足，發(fā)現自己的短處，他人的長處。不能產生妒忌心理，要虛心向老服務員請教學習并...
2017-09-14
餐飲行業(yè)一時間掀起了一股“學習海底撈”的風潮，就連小米的雷軍都將之作為參考對象，言明要學習海底撈那種“超預期”的服務態(tài)度。
2017-09-13
知乎上說，符合一定條件的動點所形成的圖形，或者說，符合一定條件的點的全體所組成的集合，叫做滿足該條件的軌跡。也就是說要想達到餐廳成功，生意紅火，品牌響亮的目的，必須要有符合一定條件的點組成集合，這些特定的點我稱它們?yōu)?黃金三法則�！�
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